rencontre du juillet 2011

Lors de notre dernière rencontre nous avons travaillé les salades et les marinades pour poissons et viandes.

nous vous proposons quelques sauces de base que vous pouvez modifier en  intégrant  d autres épices selon votre gout.
les marinades peuvent être préparées au minimum 1 heure avant la cuisson .
les quantités données sont suffisantes pour faire mariner 1 kg de poulet, de bœuf , d agneau