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| Monsieur Georgelin du Petit Prince nous a fait déguster ces petites mousses qui ont toutes un goût différent en fonction du chocolat utilisé pour la recette La recette peut également se faire avec du chocolat blanc (Chocolat Ivoire de Valrhona). 190 gr de lati entier 375 crème fouettée 350 chocolat Ivoire 7,5 gr de gélatine Procéder ensuite selon la recette donnée par Mr Georgelin |
lundi 18 février 2013
Atelier de Chocolat - Les petites mousses
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