tiramisu aux fraises

Ingrédients  pour 4 personnes
2 oeufs
180 gr de mascarpone
100 gr de sucre
200 gr de biscuits roses de Reims emiettés
200 gr de fraises coupées


1) battre les jaunes d oeufs avec le sucre jusqu à ce que le mélange blanchisse.
2) ajouter le mascarpone et  fouetter longuement afin d obtenir une texture crémeuse
3)monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation de mascarpone.
4) déposer une couche de biscuits au fond de la verrine, ajouter qqs fraises, une couche de mascarpone , recouvrir de fraises ,
5) terminer en saupoudrant de biscuits roses émiettés