samedi 14 février 2015

Les Bracelets marocains (recette de Bouchra)




Quantité pour environ 20 bracelets


1 verre à moutarde d'huile
1    "           "         de sucre blanc
1/2 verre de fleur d'oranger
1/2 verre d'eau
1/2 sachet de levure chimique
2 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de graines d'anis (grillées si possible) Biocoop
2    "             "     de graines de sésame
500 gr de farine

Faire préchauffer le four à 180° en chaleur tournante.

Recette


Verser tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger.
A l’aide des mains (indispensable !), malaxer afin d’obtenir une pâte relativement épaisse et homogène.

Prendre tjrs avec les mains, de petites parts de pâtes.
Les rouler dans les mains ou sur la table afin d’obtenir un « tube » d’environ 15 cm de long et 1 cm de diamètre.
Faire des dessins sur toute la longueur et rapprocher les deux extrémités et les coller ensemble pour former un bracelet.









Mettre les bracelets sur la plaque du four recouverte d’un papier sulfurisé.
Enfourner pour 20 à 25 mn en fonction de votre goût : 20 mn pour des bracelets moelleux, 25 pour des bracelets plus croustillants.

Bien surveiller malgré tout.

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