Carpacio de thon rouge à la thaïcienne

Nous n'avons pas dégusté mais Monsieur Frelon nous a confié une autre recette, toute aussi succulente selon lui .... il va falloir essayer ....

Ingrédients :

Lait de coco
Citron vert
Pulpe de coco râpée (pas en poudre.... ) 
Carotte râpée

Coupe le thon en gros cube.

Mélanger le citron vert avec le lait de coco et la pulpe de coco râpée. Ajouter la carotte râpée.

Incorporer les cubes de thon rouge et laisser macérer 

Un délice parait il ..... !