Crumble de Potimarron (recette d'Anne Isabelle)

Désolée cette recette est restée à l'état de "brouillon". Je ne l'ai pas validée...
toutes mes excuses

Voici la seconde recette proposée par Anne Isabelle le 15 11 2019.

Fort agréable également

Crumble de courges

1 potimarron  (800g)

1 oignon rouge

10g de beurre 

Pour le crumble

100g de beurre 

50g de parmesan râpé 

100g de farine

50g de poudre d’amandes 

Sel poivre 

1) Laver le potimarron, couper, retirer les graines et détailler en cube

Peler et émincer l oignon

Faire cuire le tout

2) Préchauffer le four à 180° 

Beurrer un plat 

Répartir les courges et l oignon dans le plat

3)  Préparer le crumble 

Mettre la farine, le beurre froid coupé en dés, la poudre d’amande et le parmesan dans un saladier 

Travailler du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux

Répartir régulièrement la pate à crumble sur le plat  

Enfourner pour 30 mn 

Deux versions fort différentes avec pourtant la même recette - mais tout aussi bon