Pour terminer cette rencontre, un délicieux muffins très moelleux.
Merci Janine
Muffin aux pépites de chocolat
Ingrédients
pour 12 muffins (moule de 6 cm de diamètre)
140 gr de
farine
100 gr de poudre
d’amande ou de noisette
80 gr de
sucre
2 œufs
100 gr de
lait
100 gr de
beurre demi sel fondu (si vous utilisez du beurre doux, ajouter une pincée de
sel)
Pépites de
chocolat + 1 C à café de Nutella par muffin
8 gr de
levure chimique
Des amandes
effilées pour le décor
Recette
Commencer
par faire fondre le beurre, réserver
Préchauffer votre
four à 180°, chaleur tournante dans l’idéal.
Fouettez les
oeufs avec le sucre pour rendre le mélange mousseux,
Ajouter
ensuite le lait et mélanger.
Verser la
farine, la poudre d’amandes et la levure chimique, mélanger pour avoir une
préparation bien homogène.
Ajouter le
beurre fondu, mélanger
Terminer par
les pépites de chocolat (gardez en un peu et mélanger une dernière fois).
Graissez les
moules puis versez- y la moitié de la préparation. Ajouter la C à C de Nutella
et ajouter le restant de la préparation.
Parsemer le
dessus des muffins avec des amandes effilées et le reste de pépites de
chocolat.
Faire cuire
environ 25 minutes. Laisser refroidir puis démouler.
